Debutter… alla fiera HostMilano la collezione Aria, linea ‘tableware’, per la tavola ideata dalla casa di porcellane fiorentina Richard Ginori in collaborazione con Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Si tratta di una collezione realizzata con una porcellana dalla formulazione innovativa e dedicata al mondo della ‘Haute H“tellerie et Restauration’. E’ composta da cinque elementi polivalenti (flat plate, deep plate, show plate, small gourmet plate, bowl) che uniti o capovolti, in un gioco di combinazioni, creano nuovi modelli per le varie portate. Cos si possono combinare tavole differenti e i pezzi della collezione di volta in volta possono trasformarsi da piatto a coperchio ad alzata. Nuova anche la porcellana, con una formulazione fortemente innovativa, progettata a seguito di uno studio di oltre 2 anni nei laboratori di Firenze. E’ realizzata con una formulazione HyperP, Š quindi altamente performante e resistente agli urti, ideale nella ristorazione, ma conserva, allo stesso tempo, tutte le caratteristiche di pregio. Il tableware oggi Š un settore molto vivace in termini di innovazione e cambiamento. La mise en place non segue pi— lo schema classico – sottolinea Annalisa Tani, brand and product director di Richard Ginori – ma viene concepita come uno stage setting, dove il cliente-spettatore pu• provare e soprattutto vivere un’esperienza unica. Il nuovo concetto di table setting vede, infatti, un mix&match di forme, colori, nuovi materiali e persino oggetti di arredo che entrano a far parte della mise en place.(ANSA).