Dopo il pacchetto di 8 ore di sciopero gi fatto , esauritosi il 15 ottobre, il 21 e 22 Ottobre sono in programma due giornate di mobilitazione straordinaria di tutto il settore, giornate nella quale ci saranno iniziative pubbliche e presidi nelle principali citt italiane al fine di sensibilizzare i lavoratori e i consumatori in merito alla vertenza sul rinnovo del CCNL di settore, ormai scaduto da ventuno mesi. In Italia sono circa 80.000 lavoratori e lavoratrici del settore.Fai, Flai e Uila hanno pi volte invitato le controparti a dare luogo ad un rinnovo del CCNL in linea con la piattaforma unitaria promossa da Cgil, Cisl e Uil sul modello contrattuale, nonch in continuit con i rinnovi recentemente sottoscritti nel settore alimentare.Per mesi, invece ? aggiungono Fai Cisl, Flai Cgil e Uila Uil ? Federpanificatori e Fiesa hanno continuato ad avanzare l?assurda pretesa di destrutturare il sistema di contrattazione condiviso dalle parti, negando ogni disponibilit a riconoscere aumenti contrattuali sui minimi tabellari nazionali.In sede negoziale, le controparti hanno pi volte ribadito di voler differenziare il salario su base territoriale, introducendo un principio che la delegazione trattante di Fai, Flai e Uila ha sin dal primo momento definito discriminatorio e inaccettabile.Il rinnovo del contratto di lavoro non pi rinviabile, a tutela di decenti condizioni di lavoro che sono elementi essenziali per la qualit delle produzioni e del pane?, dicono i Sindacati.
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