Le arselle delle acque pisane, una delle prelibatezze della cucina locale, possono nuovamente tornare in tavola. E’ stato infatti revocato stamani il divieto di pesca e commercio dei molluschi imposto dal Comune di Pisa il 30 aprile scorso per la presenza di biotossine nei bivalvi analizzati dall’Asl 5. Dai nuovi controlli effettuati dall’Azienda sanitaria, spiega una nota dell’amministrazione comunale, non stata rilevata la presenza delle biotossine con conseguente comunicazione al Comune della possibilit di revocare l’ordinanza che ne vietava la pesca sull’intero litorale pisano. Si trattato, dunque, verosimilmente – conclude la nota – di un fenomeno transitorio dovuto al gioco delle correnti e alle condizioni climatiche del mare nella settimana a cavallo fra aprile e maggio. (ANSA).
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