AGRICOLTURA: BUTTERI MAREMMANI A RISCHIO ESTINZIONE

I butteri maremmani rischiano l’estinzione. La denuncia arriva da Mariano Molinari, presidente dell’Associazione Butteri della Maremma (celebri conduttori di mandrie, ndr). Mancano i giovani che vogliono fare questo mestiere – afferma – e adesso i butteri in attivita’, in tutta la provincia di Grosseto, non superano le dieci unita’. Molinari spiega che esistono anche circa trenta di volontari, ma che di giovani sotto i quarant’anni ce ne sono solo quattro. Il pericolo e’ che la disaffezione per questo lavoro, da parte dei giovani, sia ormai troppo forte e che, come tutte le tradizioni che sono un emblema del territorio, vada a scomparire con l’identita’ del territorio stesso, conclude Molinari. (AGI)

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